Estrazione verde focalizzata sul limonene dalle bucce di agrumi con tecnologia a CO₂ supercritica

Risultati principali e dettagli

Elevata resa di estrazione: Rispetto ai metodi tradizionali, grazie al sistema di estrazione con fluidi supercritici PEX1002C sviluppato da Polat Makina e all'impiego di bucce liofilizzate, sono state ottenute rese massime:

Buccia d'arancia (C. sinensis): resa del 7,50%.

Buccia di pompelmo (C. paradisi): resa del 6,95%. Buccia di mandarino (C. reticulata): resa del 6,88%.

Buccia di limone (C. limon): resa del 5,56%.

Composto bioattivo critico (analisi del limonene): Le analisi GC-MS hanno dimostrato che il componente principale di tutti gli oli volatili di agrumi ottenuti è il limonene:

Olio di arancia: 98,5% limonene, 1,7% beta-mircene, 1,4% gamma-terpinene.

Olio di pompelmo: 97,9% limonene, 1,8% mircene, 1,5% linalolo.

Olio di mandarino: 85,8% limonene, 6,2% beta-mircene, 5,1% gamma-terpinene.

Olio di limone: 79,8% limonene, 15,1% beta-pinene, 9,5% gamma-terpinene.

Importanza del pretrattamento: Il pretrattamento di liofilizzazione, grazie alle fasi di cristallizzazione (-80 °C, 24 ore), sublimazione e desorbimento, ha preservato l'integrità chimica dei composti termolabili (sensibili al calore), garantendo la massima efficienza e purezza di estrazione.

I risultati ottenuti dimostrano che gli scarti della lavorazione degli agrumi, valorizzati con tecnologie di estrazione verde ecocompatibili (SFE), possono essere trasformati in componenti naturali ad alto valore aggiunto per i settori alimentare, cosmetico e farmaceutico.

Per leggere l'articolo completo clicca qui.